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鲜猴头菇可以通过以下几种方式进行处理： 1. 清洗：用清水冲洗猴头菇表面的泥土和杂质，去掉外皮的泡沫。 2. 切片：将猴头菇切片，可以根据个人喜好选择切成薄片或厚片。 3. 烹饪：可以用猴头菇作为主料来烹饪各种菜肴，如炒菜、煮汤、炖煮等。 4. 腌制：将切好的猴头菇放入盐水中浸泡一段时间，然后用清水洗净，可以增加菇味。 5. 炖汤：将鲜猴头菇与其他食材一起炖汤，可以使猴头菇的味道更加鲜美。 6. 炒菜：可以将猴头菇与其他蔬菜一起炒制，增加菜肴的口感和营养。 总之，处理鲜猴头菇的方式可以根据个人口味和喜好进行选择和调整。

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